LATAR BELAKANG

Kebutuhan protein hewani untuk masyarakat Indonesia akan semakin bertambah seiring dengan pertambahan penduduk Indonesia yang terus melesat dari tahun ke tahun. Pemenuhan kebutuhan protein hewani, salah satunya adalah produk unggas, bagi masyarakat Indonesia kurang didukung dengan kepedulian pihak-pihak yang berkecimpung dalam bidang peternakan untuk mewujudkan produk peternakan yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh, Halal) untuk konsumen. Merebaknya kasus residu antibiotik pada daging ayam, telur palsu, ayam tiren (mati kemarin), ayam yang terinfeksi penyakit namun tetap dipasarkan dan berbagai kecurangan lainnya dalam bisnis perunggasan perlu mendapat perhatian yang lebih dari kalangan peternak rakyat, industri perunggasan dan media agar konsumen merasa terlindungi dan aman untuk mengkonsumsi produk unggas.

Peternakan rakyat adalah subjek dari seluruh kegiatan dalam bidang perunggasan. Peternakan rakyat merupakan produsen utama produk unggas yang dikonsumsi oleh seluruh lapisan masyarakat. Apabila peternak rakyat, baik dengan system kemitraan yang banyak berkembang saat ini maupun model mandiri, mampu secara profesional dan sustainable memproduksi produk unggas ASUH, maka bisa dipastikan konsumen akan mendapatkan produk unggas ASUH yang menjadikan konsumen merasa terlindungi.

Industri pakan, obat-obatan, bibit (breeding), dan hasil olahan unggas merupakan penyuplai bahan baku dan distributor bagi  peternakan rakyat dan konsumen untuk penunjang produksi unggas yang ASUH. Kalangan industri sangat berperan sebagai penggerak, penunjang, dan pemacu peternakan rakyat untuk berproduksi lebih baik lagi terutama dalam produksi unggas ASUH. Harus ada kepedulian dari kalangan industri agar tercapai produksi unggas ASUH yang sustainable.

Media merupakan sumber informasi untuk segala kegiatan, dalam hal ini terutama kegiatan dalam bidang perunggasan. Melalui media, peternak dan kalangan industri dapat mengetahui informasi terkini yang sedang menjadi trend, isu, serta kebijakan yang ada dalam dunia peternakan. Media dapat berfungsi juga sebagai “controlling” atas semua berita yang sedang up to date di kalangan orang yang berkecimpung dalam bidang perunggasan.

Seminar nasional perunggasan dengan tema “Peran Pelaku Bisnis Perunggasan Profesional Untuk Menunjang Produksi Unggas Yang ASUH (Aman, Sehat, Utuh, Halal)” yang akan diselenggarakan pada tanggal 10 Maret 2012 ini diharapkan menjadi sebuah pondasi pemikiran, aktualisasi dan strategi implementasi bagi seluruh pihak yang berkecimpung dalam dunia peternakan untuk mewujudkan produk unggas ASUH.